Возможные проблемы первого года жизни
Развитие беременности по неделям Зразы мясные с яйцом
Праздничный стол на день рождения школьника. Меню
Рецепт. Зразы
400 г говядины,
400 г свинины,
6 яиц,
100г булки,
луковица,
50 г маргарина,
мука,
молотый перец, соль.
Приготовление зраз
Мясо помойте, отделите от костей, нарежьте кусками и вместе с луком перекрутите дважды через мясорубку. Добавьте намоченную в холодной воде и легко отжатую булку, сырое яйцо, соль, перец и хорошо вымешайте.
Если масса слишком густа, влейте 2-3 столовых ложки холодной воды.
Мокрыми руками набирайте котлетную массу, облепите ею круто сваренное яйцо, формируя зразы овальной формы.
Обкатайте их в муке обжарьте со всех сторон в маргарине на медленном огне.
Перед подачей на стол зразы разрежьте пополам и выложите на тарелку желтками вверх .
Полейте сметанным соусом.