Возможные проблемы первого года жизни
Развитие беременности по неделям Курица в кляре
Праздничное меню на день рождения школьника или подростка.
Курица в кляре. Рецепт
2 цыпленка,
100 г сливочного масла,
масло,
мука,
соль.
Кляр для курицы:
250 г муки,
2 яйца,
3-4 столовых ложки молока,
соль.
Каждую тушку цыпленка разделите на четыре порции, отбейте и за час до жарки посолите.
Из желтков, молока и муки, приготовьте средней густоты тесто, как на блины, посолите, добавьте взбитые белки.
Обкатайте порции в муке, макните в тесто и жарьте с обеих сторон в большом количестве масла.
Поджаренные порции сложите в кастрюлю, добавьте масло, накройте и допеките в духовке.
Подайте на тарелке, заколов в каждую порцию деревянную палочку длиной 10-15 см.