Праздничные бутерброды, приготовление бутербродов .

Праздничное меню на день рождения школьника или подростка.

Бутерброды - пирожные

Белый хлеб или батон,
100 г ветчины,
1 банка шпрот,
2-3 круто сваренных яйца,
2-3 огурца,
2-3 помидора,
1 стручок красного сладкого перца,
2-3 маринованных гриба,
несколько столовых ложек зеленого горошка,
2 сырых морковки,
корень хрена,
зеленый лук,
зеленый салат,
зелень петрушки.

Паста: 200 г сыра или брынзы,
100 г сливочного масла,
луковица,
1/2 чайной ложки горчицы,
1-2 столовых ложки майонеза,
тмин, сахар, соль.

Приготовление бутербродов

Сыр или брынзу разотрите с маслом в пышную массу, добавьте натертый на мелкой терке лук, горчицу, майонез, соль, сахар, тмин, и вымешайте.
Хлеб или батон нарежьте тонкими ломтиками, из которых вырежьте формами для пирожных звезды, листочки, грибы, ромбы и тому подобное. Намажьте их приготовленной массой и посыпьте одни измельченной ветчиной и яйцом, другие — тертым хреном и морковью, на третьи положите шпроты и нарезанные соломкой грибы.
Украсьте бутерброды кружочками помидора, огурца, соломкой сладкого перца, зеленым горошком, иссеченным зеленым луком, и выложите одним слоем на подносе.
Разложите между ними листки зеленого салата и петрушки.

Бутерброды с салатом

2 булки,
300 г колбасы,
100 г сливочного масла,
2 круто сваренных яйца,
маринованные грибы,
зелень петрушки.

Салат: 2-3 соленых огурца,
2 яблока,
300 г  зеленого горошка,
1/2 банки майонеза, соль.

Приготовление бутербродов

Очищенные огурцы нарежьте мелкими кубиками, яблоки натрите на крупной терке, добавьте зеленый горошек, майонез, соль, и вымешайте.
Тоненькие ломтики булки смажьте маслом, положите на каждый кружочек колбасы, а сверху - ложку приготовленного салата.
Одни бутерброды украсьте кружочком яйца и листочком петрушки, другие — маринованными грибами.
Бутерброды составьте на подносе, застеленном бумажной салфеткой.

Гренки с копченой корейкой и твердым сыром

Булка,
200 г копченой корейки или рулета,
100 г твердого сыра,
100 г сливочного масла .

Приготовление бутербродов

С булки снимите корку, нарежьте тонкими ломтиками и слегка смажьте их маслом.
Сверху положите кусочки корейки, посыпьте натертым на мелкой терке  твердым сыром.
Перед подачей на стол бутерброды поставьте на 8-10 минут в горячую духовку.

Вот еще бутерброды. Более сложные в исполнении, но зато прикольные и забавные :

Источник и инструкции по исполнению этих бутербродов на /millionmenu.ru/

Интересное на нашем сайте