Ореховый торт с малиновым вареньем

Ореховый торт. Рецепт

Тесто:
300 г очищенных орехов,
250 г сахара,
6 яичных белков,
2 столовые ложки сухарей.

Масляный крем для торта:
300 г сливочного масла,
4 желтка,
250 г сахарной пудры,
50 г какао,
2-3 столовые ложки молока,
1 столовая ложка рома.

Начинка:
200 г малинового варенья

Для украшения:
орехи,
ягоды малины из варенья или желатиновые конфетки ввиде малины.

Взбейте белки с сахаром в густую пену, добавьте измельченые орехи, сухари и тщательно перемешайте.
Вылейте массу в смазаную маслом и обсыпаную орехами тортовницу. Выпекайте в умеренно нагретой духовке (150-180град.) 40-45 мин.

Тем временем приготовьте масляный крем для торта. Для этого желтки разотрите с сахарной пудрой на водяной бане. Как только масса начнет густеть, охладите, добавьте растертое масло, свареное на молоке какао, ром и хорошо перемешайте.

На охлажденный корж положите малиновое варенье без сиропа, а потом - крем. Кремом также смажьте бока торта.

Обсыпьте торт измельчеными орехами, украсьте ягодами малины.

Рецепт рассчитан на 12 человек.

Меню праздничного обеда

  • Cалат с зеленым горошком и маринованными грибами
  • Овощной салат с сардельками
  • Заяц по-охотничьи
  • Голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Ореховый торт с малиновым вареньем
  • Фуршетное меню

  • Салат c копченой рыбой в луковых розетках
  • Колбасные блюдца
  • Шоколадный рулет
  • Глинтвейн
  • Встреча новорожденного из роддома. Сценарии

       

    Тосты за новорожденного

    Дети - это цветы жизни. Как прекрасно, что на земле появился ещё один цветок! Поздравляю вас, дорогие мои...
    Поздравительные стихи
    новорожденному


    Белый аист длинноногий
    Прилетел сегодня в дом
    И оставил на пороге ...

    Интересное на нашем сайте